About us
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2025 neueronung
Willkommen bei uns – wo jeder Bissen eine Geschichte erzählt.
How it all started
1990er – Die ersten Berührungen mit der Küche
Schon als Kind war ich fasziniert von den Düften und Geräuschen aus der Küche. Während andere draußen spielten, war mein Lieblingsplatz neben dem Herd – wo ich meiner Mutter und meiner Großmutter beim Kochen zusah. Die ersten Erfahrungen mit frischen Zutaten, das Kneten von Teig und das Abschmecken von Saucen haben den Grundstein gelegt.
2000er – Lernen, Beobachten, Verstehen
In meiner Jugend wuchs die Liebe zum Kochen weiter. Ich verbrachte viel Zeit in italienischen Küchen, lernte von echten Köchinnen und Köchen – Schritt für Schritt. Dabei ging es nicht nur um Rezepte, sondern um echtes Handwerk: Geduld, Respekt vor Lebensmitteln und der Sinn für Qualität.
2010er – Die Leidenschaft wird zum Lebensstil
Was als Interesse begann, wurde zur täglichen Leidenschaft. Ich arbeitete in verschiedenen Küchen, reiste, probierte und lernte. Doch der Gedanke, eines Tages mein eigenes Restaurant zu eröffnen, begleitete mich ständig.
2020 – Der Traum nimmt Form an
Nach Jahren voller Vorbereitung, Planung und Herzblut war es endlich so weit: Der Traum wurde Realität. Ich eröffnete mein eigenes Restaurant – klein, ehrlich, voller Seele. Ein Ort, an dem jede Zutat mit Liebe gewählt und jedes Gericht mit Hingabe zubereitet wird.
Heute – Mehr als nur ein Restaurant
Unser Restaurant ist nicht nur ein Ort zum Essen. Es ist ein Ort, an dem Erinnerungen wach werden, Aromen Geschichten erzählen und Gäste zu Freunden werden. Frische Salate, handgemachte Pizza, hausgemachte Pasta und viele andere Spezialitäten bringen jeden Tag ein Stück Italien auf den Teller – mit ganz viel Gefühl.